Slaapmutske Bruin è una birra belga in bottiglia dal colore marrone scuro, visto che vengono utilizzati malti di varie gradazioni di colore. E’ una birra ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia (33 cl.).
La schiuma, come si può vedere nella foto, è molto corposa e a bolle grosse, molto persistente. Gradazione alcolica di 6,0%
Per quanti riguarda gli ingredienti, oltre a malto, troviamo luppolo aromatico e un pizzico di coriandolo, donandogli un gusto leggermente speziato, sapore dolce ma allo stesso tempo asciutta ed equilibrata.
Sono quelle birre che a mio parere non stufano, con una gradazione giusta ed un sapore davvero bilanciato.
Io ve la consiglio a pieni voti. Quella che ho provato io è una “Bruin”, ma dallo stesso produttore si può trovare una “Blond” e una “Tripel”, quelle che vanno per la maggiore, ma sul sito del produttore potete trovare e scoprire altre “varianti”.
Daniele Ardizzoia.