Ecco la ricetta di un ciambellone davvero buono, morbido e gustoso. Il ciambellone alle mandorle, è un dolce da forno da servire a fine pasto, o anche al mattino, accompagnato da una buona prima colazione.
Al gusto rimane davvero morbido, e con le mandorle a filetti si crea quella “crosticina” davvero piacevole da assaggiar.
Al suo interno al posto dello yogurt magro si può utilizzare anche l’olio di semi di mais.
Ingredienti:
- 3 uova intere
- 200 g. di zucchero semolato
- 180 g. di farina tipo “00”
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- scorza di un limone
- 1/2 bustina di lievito in polvere
- olio di semi di mais oppure yogurt magro
- scaglie di mandorle
Procedimento:
Sbattete le uova con lo zucchero, ottenendo un impasto spumoso e liscio. a questo punto aggiungete la farina, mescolate delicatamente, aggiungete, nel mio caso, un vasetto di yogurt magro, e continuate a mescolare.
Completate con la cannella, la scorza del limone e con la bustina di lievito in polvere. Versate il composto in uno stampo per ciambellone, imburrato. Cospargete il ciambellone con le mandorle a filetti e cuocete in forno per circa 25 minuti a 180/200 C°
Controllate la cottura con uno stecchino e servite freddo.
Molto buono…..
Ciao mi chiamo Kruger Agostinelli e sono il responsabile del Blog Cafè (http://www.squisito.org/blogcafe/) questo sito è stato segnalato per partecipare al “Premio Blog dell’Anno” di SQUISITO 2010.
Dovresti comunicarmi un tuo indirizzo di posta elettronica, indicando a quale blog corrisponde, su cui mantenere il contatto con noi.
Mi puoi scrivere a:
nominationblogcafe@kruger.it
Che bello vedere la foto della ciambella sul tuo sito! sono contenta che la ricetta sia stata gradita, nulla di speciale ma del risultato davvero ottimo vero? un saluto, e buona cucina!
@Gloria, ciaoooo, e complimenti per la ricetta, brava brava…. a presto!!
Le cose semplici sono sempre le migliori.
P.S. : Daniele potresti contattarci per email??? grazie
Ciao mi chiamo Alice….è un pò che seguo il tuo sito, ma è la prima volta che scrivo…..Complimenti sembra tutto buonissimo!!!!!!!
@Alice. grazie dei complimenti.. peccato che ultimamente sto pubblicando davvero poco, non ho mai tempo, uff….
Ciao io ho fatto la ricetta ma la ciambella è venuta gommosa….
Ma non ho capito, il lievito, una bustina o mezza ???
A me con mezza bustina e lo yogurt non è un granchè…
Cordialmente.
A presto.
Après l’épisode de la robe fleurie d’une autre élue , nous voilà en dessous de la ceinture , dans les comptes en banque (en suisse) en plus ….On n’aime pas les femmes en poliqitue.Manipulations ….
« Caracol » m’a mis l’air de Colargol en tête aujourd’hui. Je n’y repense qe maintenant : il y a une maison qi se nomme « Caracol » pas loin de chez moi.