La nostra irresistibile Ricetta della Torta all’Ananas Rovesciata: un capolavoro di dolcezza e spettacolarità! Questo delizioso dessert vanta una consistenza morbida e umida, diventando l’emblema della bontà culinaria.

Immagina un’esplosione di sapori in ogni morso, con fettine di ananas dolcemente adagiate su un letto di caramello, creando un effetto “molto lucido” una volta rovesciata la torta. La magia culinaria si compie in una tortiera, trasformando questa prelibatezza in un’esperienza visiva e gustativa straordinaria.

La Torta all’Ananas Rovesciata è un vero trionfo gastronomico, adatto a tutte le stagioni. Le sue qualità estetiche e gustative la rendono perfetta per stupire gli ospiti in ogni occasione. Non perdere l’opportunità di deliziare il palato con questa creazione culinaria senza eguali. Provare per credere e regalati un’esperienza indimenticabile! 😉

• 250 gr. di burro
• 300 gr. di farina tipo “0”
• 450 gr. zucchero semolato
• 6 uova
• 1 filetta di aroma rum + rum a piacere
• 450 grammi di ananas sciroppato
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di vanillina in polvere

Procedimento:

In una terrina o in planetaria, lavorate il burro, a temperatura ambiente, con lo zucchero semolato, (lasciando da parte 4-5 cucchiai che serviranno per il caramello). Montate per bene il tutto. A questo punto aggiungete un pizzico di sale, e per finire la farina, il lievito e la vanillina. Mescolate nuovamente e il composto per la Torta di Ananas è pronto.

Sulla fiamma del gas fate fondere 4-5 cucchiaio di zucchero semolato, presi dal totale della ricetta, ruotando la teglia dovrete fare in modo che lo zucchero sciogliendosi ricopra tutta la superficie della teglia. In poche parole otterrete un caramello. Scolate l’ananas e tenete da parte il succo.

Adagiate le fettine di ananas sul fondo della teglia, appoggiandole sul caramello. Io sui bordi non le ho messe, ma se preferite potete metterle.

Versateci sopra il composto preparato in precedenza ed infornate a 180 C° per 30-40 minuti circa, dipende dal vostro forno. Il diametro della tortiera che ho usato io è di 28-30 cm.

Una volta che la torta all’ananas è pronta, dovete capovolgerla immediatamente, altrimenti raffreddandosi non si staccherà più dalla tortiera. Dopo averla capovolta bagnate con lo sciroppo di ananas+rum. Conservate in frigorifero e buon appetito.