Secondi piatti e contorni

Coniglio alla cacciatora

16 Dicembre 2010

Ve ne avevo parlato qualche giorno fa‘, ma volevo ricordarvi che cliccando sul banner che trovate nella barra laterale de “Le Cantine Dei Dogi”, avete la possibilità di uno sconto del 15% sui vostri acquisti all’interno del loro sito. Quindi…

Secondi piatti e contorni

Frittata di cipolle con crema di luppolo

8 Dicembre 2010

Non avevo mai assaggiato il luppolo,inteso come crema, ma come ben sapete è presente nella cuminissima e famosissima bevanda, la birra. Quindi più o meno quasi tutti nella loro vita l’han assaggiata. 🙂 Ho pensato di abbinare la crema di…

Secondi piatti e contorni

Marmellata di pomodori

14 Ottobre 2010

Avete mai provato la marmellata di pomodori? Se la vostra risposta è NO questa ricetta fa per voi. Davvero semplice da preparare, e con ingredienti molto comuni, potrete accompagnarla con formaggi, o semplicemente gustarla con un pezzo di pane. Conservandola…

Secondi piatti e contorni

Orata al sale

26 Settembre 2010

Ecco la prima di una serie di video ricette, che da oggi partono grazie al contributo di Ilares, che ha accettato la collaborazione sul blog.

Secondi piatti e contorni

Rotolo di “pizza” ripieno di salmone e zucchine

31 Maggio 2009

Questa ricetta mi è stata inviata da Laura, collaboratrice saltuaria. Devo dire che la ricetta in questione già dal titolo ispira molto, e deduco che anche come risultato finale sia davvero buona. La ricetta ha come base la pasta della…

Secondi piatti e contorni

Pomodorini ciliegia a lunga cottura

16 Aprile 2009

Ecco, questa non è certo una ricetta che si può realizzare all’ultimo minuto! Ma la sua golosità, la sua versatilità e la sua esecuzione sono di una semplicità disarmante. Il risultato sono dei pomodorini quasi caramellati, con una crosticina croccante…

Secondi piatti e contorni

Besciamella senza burro

11 Novembre 2008

Versione light della salsa besciamella. Al posto del burro ho utilizzato l’olio.

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