Per gli amanti del cacao e del cioccolato, questa torta sicuramente farà gola a molti.
Una semplice torta, da servire a tutte le ore, come classico spuntino o come dolce di fine pasto.
Come leggerete nella ricetta questa "Torta al cacao" non prevede l'utilizzo del lievito in polvere, ma il risultato ovviamente sarà ottimo.
Provate per credere, e come sempre aspetto i vostri commenti. Anche voi siete amanti del cacao e del cioccolato?
Ingredienti:
- 100 g. di zucchero
- 4 uova
- 90 g. di farina "00"
- 20 g. di cioccolato fondente
- 30 g. di cacao amaro
- 1 bustina di vanillina
- sale
Procedimento:
Montate i tuorli con lo zucchero, preferibilmente con una frusta elettrica. Dopodiché aggiungete la farina, il cacao, la vanillina e i 20 grammi di cioccolato fondente grattugiato.
A parte montate gli albumi con un pizzico di sale e quando sono pronti versateli nel composto preparato in precedenza, mescolando delicatamente.
Versate il tutto in uno stampo rotondo, foderato con carta da forno. Fate cuocere a forno moderato, circa 180° C per 20 minuti.
Quando è cotta, sformate la torta, lasciate raffreddare e spolverizzate con cacao in polvere. Decorate a piacere e servite.
