Questo piatto, davvero semplice da realizzare è ideale per quando non si sa cosa cucinare ma si vuole qualcosa di davvero gustoso.
Si parte con una base di gamberi, poi i porri danno invece quel gusto in più, per poi concludere con qualche goccia di lime... che ne dite? Un buon secondo piatto o perchè no un sugo per condire la pasta!!
Procedimento:
Fate rosolare in una padella con dell' olio il porro tagliato a fettine, quando si sarà appassito aggiungere i gamberi e cuocerli per qualche minuto a fuoco vivo, aggiungere i pomodori, il succo di lime, la noce moscata, il timo, il sale e il pepe e togliere dal fuoco; per ultimo aggiungere il prezzemolo precedentemente tritato.
Questo piatto è perfetto come secondo piatto o come condimento per una pasta .
Veloce, facile e gustoso! :)
Virginia Pietralunga.